Boemboe Indonesia
Boemboe nr 13 SotoSoto
Benodigdheden:
500 gram rundvlees of kipfilet
4 hardgekookte eieren
4 gekookte aardappelen
wat prei, selderij en gebakken uitjesBereiding:
Trek van het vlees of kipfilet eerst ca. 1,5 liter bouillon. Daarna het vlees eruit…€ 1,55
Boemboe nr 14 Sajoer lodehSajoer Lodeh
Benodigdheden:
500 gram diverse groenten
1 tahoe
2 rode pepersBereiding:
De groenten (sperzieboontjes, peentjes, kool), pepers en de tahoe in stukken snijden en samen met de boemboe Sajoer Lodeh in ca. 0,25 water aan…€ 1,55
Boemboe nr 15 Babi KetjapBabi Ketjap Benodigdheden:500 gram varkensvlees1 fijn gesneden uiVlees in blokjes snijden. 1 fijn gesnipperde ui in wat olie lichtelijk fruiten. Doe daarna de boemboe Babi Ketjap en het vlees erbij. Voeg 3 kopjes water toe en laat…
€ 1,55
Boemboe nr 16 Ritja-RitjaRitja Ritja
Benodigdheden:
500 gram rundvlees
250 gram varkensvlees of kip
1 fijn gesneden uiBereiding:
Ui in wat olie fruiten. Vlees of kip in stukken snijden. Voeg daarna de boemboe Ritja Ritja en het vlees toe. Doe er 3 kopjes…€ 1,55
Boemboe nr 19 Tjap TjoyTjap Tjoy
Benodigdheden:
200 gram varkensfilet
gesneden prei, paprika, kool, bloemkool,
champignons, gesneden worteltjes en wat tauge
1 fijn gesneden uiBereiding:
Snij het vlees in dunne plakjes en bak het samen met de boemboe…
Boemboe nr 24 PepesanPepesan
Benodigdheden:
500 gram gebakken of rauwe makreelBereiding 1:
Maak de vis van te voren schoon en wrijf deze met de boemboe geheel in. Wikkel het geheel in aluminium folie en laat het daarna gaar worden in de…€ 1,55
