Japanse Keuken: de basis
Japanse keuken: de basis van Laure Kie.
Het kookboek begint met uitleg over keukengerei en ingrediënten. Daarna de basisrecepten. Bij elk recept duidelijke overleg met foto's als ondersteuning. Volgende hoofdstukken :
- Basisrecepten
- Soepen en salades
- Rijst en noedels
- Groenten
- Vis en schaaldieren
- Vlees
- Eieren en tofoe
- Desserts
