Melasse (paloeloe)
OverzichtMelasse
Melasse is een donkerbruine zoete stroperige vloeistof verkregen uit suikerbieten. Het suikerpercentage is 56%. Deze zoete smaakmaker kan worden gebruikt in de bereiding van brood en gebak.
Paloeloe melasse kan tevens als alternatief voor honing, stroop of palmsuiker worden gebruikt.