Chinese suiker 6 gram
Overzicht: | Chinese suiker wordt in Suriname voornamelijk gebruikt om er Surinaams zuurgoed mee zoet te maken; Chinese suiker is dezelfde als de kunstmatige zoetstof sacharine. Gebruik zeer kleine hoeveelheden hiervan, aangezien deze zoetstof ruim 200 maal sterker is dan suiker. In Suriname wordt deze suiker heel voorzichtig gedoseerd en proeft men het zuurgoed tijdens de bereiding steeds op zoetigheid af. LET OP: Chinese suiker is zowel in korrels(doseer dan per korrel) verkrijgbaar als in poeder (doseer dan per 1/2 theepel of minder). Als er teveel wordt gedoseerd, wordt de smaak bitter! |